"Le chocolat de poche" à La nouvelle
- librairielanouvell
- 11 avr. 2023
- 1 min de lecture
Des tablettes de chocolat se cachent sur cette photo…
Si, si… regardez bien …
Et découvrez notre nouveau partenaire Le Chocolat de poche !
Nous sommes heureuses de vous proposer maintenant à la vente, dans votre petite librairie, des tablettes de chocolat artisanales, faites à la main en Rhône-Alpes, BIO ET littéraires !
« Le chocolat qui se dévore comme un livre » …
Quel beau programme…
Chocolat noir, chocolat au lait, orange, bergamote, café, curcuma, menthe… venez tester, venez offrir, venez découvrir et vous régaler !
Voici pour nous la gourmandise la plus à propos dans notre librairie salon de thé
A très vite à La nouvelle !
Excellent article sur le chocolat de poche ! Cette innovation rappelle l'ingéniosité des chocolatiers du 18ème siècle qui cherchaient déjà des solutions pratiques pour transporter leurs créations.
L'évolution du chocolat portable à travers l'histoire
Le concept de chocolat portable n'est pas nouveau. Dès 1828, le Hollandais Coenraad Johannes van Houten révolutionne l'industrie chocolatière en inventant la presse hydraulique qui permet de séparer le beurre de cacao de la poudre. Cette innovation facilite grandement le transport et la conservation du chocolat.
Les chocolatiers modernes s'inspirent de ces traditions tout en intégrant les dernières…